1.什么叫蔬菜育苗基质 基质是蔬菜工厂化育苗体系的重要组成材料,它不仅是秧苗生存的场所,也是幼苗所需水分、养分、温度等的介质。可见,基质如同土壤一样,有支撑、营养作物的基本功能,但又别于土壤,甚至在某些方面优于土壤。

2.蔬菜育苗基质的保水性和通气性 基质中的空气、水分、固体三相分布与基质的保水性和通气性密切相关,它可以通过容重比、总孔隙度、通气孔隙度、基质粒径、水气比、最大持水量等指标来衡量。尽管基质的组成和配比各不相同,但有研究指出基质适宜的容重比为0.2～0.8,总孔隙度为65%～95%,通气孔隙度大于15%,水气比为3～4。

3.基质pH对矿质元素有效量的影响 基质对植物的影响表现在两方面:一方面,不同作物对pH的要求不同,既有喜酸作物,也有喜碱作物;另一方面，pH影响养分的形态、有效含量,大量元素在pH为6.0时有效量最大,Cu、Fe、Zn、Mn在pH为5.0～6.0之间,Mo在pH为6.0～7.0之间的有效态最高。pH在7.0以上时易出现缺铁症状,pH在810以上时易出现缺锰、磷症状,pH值降低可使基质中的可溶性磷含量提高,使有效磷含量提高,因为植物对磷的吸收最有效的形式是H2PO4,pH<5时,磷元素几乎全部以H2PO4的形式存在,而pH>7时,40%以上的磷元素成为H2PO4的形式,而K、Ca、Mg的浓度却随pH的降低而有所下降,还易出现K、Ca、Mg沉淀。

4.基质阳离子交换量(CEC)的研究 由于植物的吸收、蒸发,以及营养液的浇灌,使基质的pH发生变化,因此,研究基质的缓冲性能尤为重要。基质缓冲性能由阳离子交换量和盐分的组分、含量决定,阳离子交换量大的对pH的缓冲性能也就大,反之则小。CEC表示保持肥料离子免遭水分淋洗并能缓慢释放出来供植物吸收利用的能力。基质的颗粒一般带负电荷,肥料养分水解后形成阳离子和阴离子,阳离子如NH+、K+、Ca2+、Mg2+和Na+,可被带负电荷的基质颗粒所吸附,以抵抗淋洗;阴离子SO2-4和NO-主要存在于溶液中,但是PO3-4 则可按不同的pH与胶体表面的Ca2+、Mg2+、Al3+形成盐桥而被吸附,被吸附的离子与溶液中的离子存在着动态平衡,维持着植物养分的吸收来源。通常情况下,基质的阳离子交换量在0.1～1.0mEq/cm-3比较适宜,小于0.1mEq/cm-3属低,大于1.0mEq/cm- 3属高。

5.基质的组分和营养元素的含量与形态 基质组分中的可溶性盐含量影响着组分配比及元素的有效态含量,如基质中Ca2+、Mg2+的有效量由CO2-3、SO2-4、H2PO-4离子的浓度决定,基质中可溶性盐含量不宜超过1000mg/kg-1,最好小于500mg/kg-1。基质既要含有供给植物吸收利用的N、P、K、Fe、Mg等营养成分,又要所含的成分不会对配制。营养液产生干扰,以及不会因浓度过高而产生毒害,更要不含有害物质和污染物质,还要化学成分比较稳定。